La cuisine antiboise s’inscrit dans la tradition culinaire provençale, avec une attention particulière portée aux produits locaux, à la saisonnalité et aux recettes emblématiques du territoire.
À travers cette catégorie, nous partageons des contenus autour des grands classiques de la cuisine d’Antibes — comme l’aïoli, la socca, la pissaladière ou les préparations à base d’huile d’olive, d’ail et de légumes du soleil — revisités avec exigence et respect du produit.
Ces articles explorent l’histoire, les savoir-faire et les gestes qui font l’identité de la cuisine antiboise, entre transmission, authenticité et cuisine du quotidien travaillée avec précision.
